Les Confidentiels 

Les Confidentiels sont une gamme de thés uniques, en quantité limitée, issus de petits jardins de maître et sélectionnés sur place.

Chacun de ces thés a des confidences à nous faire, une histoire végétale mais aussi humaine et culturelle à nous partager.

Notre but en créant cette gamme est de simplifier l'accès à ces thés magnifiques  pour que tout un chacun, connaisseur ou néophyte, puisse les apprécier à leur juste valeur  à un prix et avec une méthode de préparation accessible à tous.

  • Thé noir première récolte de Darjeeling - choisi sur place printemps 2018 - le plus vert des thés noirs 

    Conseil:

    Faites au moins deux infusions avec le même filtre;)

    Origine:

    Inde - Darjeeling - Muscatel Valley
  • Thé noir première récolte de Darjeeling  - le plus vert des thés noirs - plantation coup de coeur - parcelle bio

    Conseil:

    Un bouquet de notes issus des théiers de la parcelle la plus ancienne de Goomtee à 1600 m d'altitude.

    Faites au moins deux infusions avec le même filtre;)

    Origine:

    Inde - Darjeeling - Muscatel Valley - Kurseong

  • Thé noir de Darjeeling First Flush 2019 - Un grand cru chargé d'histoire


    Note:

    Des notes végétales, florales et de noisettes fraîches pour un très beau Darjeeling issu d'une haute parcelle de théiers datant du 19 eme siècle.

    Origine:

    Inde - NE Darjeeling - plantation
  • Thé vert - Couvert avant la récolte, ce grand thé vert japonais proche du Gyokuro est un délice.

    Ingrédients:

    100% thé vert pur d'ombre japonais Kabusecha

    Origine:

    Japon, Kyoto, Uji

  • Thé noir pur - Un grand thé noir au caractère particulier légèrement fumé: un coup de coeur!

    Note:

    Plus fumé au nez qu'en bouche, ce thé primé évoque la montagne Thyolo qui surplombe la plantation Satemwa

    Origine:

    Malawi, Afrique

  • Thé noir pur - Un grand thé noir à la tasse cuivrée et aux notes africaines doucement boisées

    Note:

    Un thé noir doux qui sera bu en écoutant Mozart comme dans Out of Afrika ;)

    Origine:

    Malawi, Afrique

  • Pur thé noir - Un sublime thé noir aux notes de rose signifiant en chinois "Roses de jade ».

    Note:

    Idéal au gong fu cha, il remplace un bouquet de rose à lui tout seul ;)
    .

    Origine:

    Chine - Sichuan
  • Pur thé noir fumé - Un magnifique et véritable Lapsang Souchong fumé à l'ancienne qui fait ressortir des notes de prunes compotées.

    Note:

    Idéal au gong fu cha ou lors d'un brunch avec des toast au saumon fumé ;)
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    Origine:

    Chine, Fujian SE de la Chine